Apfelkrapfen / im Ofen gebacken / kein Frittieren / Apfelschnecken
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Apfelkrapfen / im Ofen gebacken / kein Frittieren / Apfelschnecken
Diese Krapfen werden nicht frittiert sondern im Ofen gebacken. Dadurch sind sie deutlich kalorienärmer als die schon gezeigte frittierte Variante. Rezept (ca. 12 Stück) Hefeteig 250 g Mehl 1 P. Trockenhefe (7 g) oder 1/2 Würfel frische Hefe 75 ml Milch 45 g Zucker 40 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Füllung 2 mittelgroße Äpfel 1-2 EL Zucker Zimt nach Geschmack 40 g Butter Zuckerguss 3 EL Wasser 1 EL Zucker Backzeit: 160 ° Umluft ca. 20-25 Minuten Frittierte Variante https://youtu.be/Z1zvY2itep8
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Diese Krapfen werden nicht frittiert sondern im Ofen gebacken. Dadurch sind sie deutlich kalorienärmer als die schon gezeigte frittierte Variante.
Rezept (ca. 12 Stück)
Hefeteig
250 g Mehl
1 P. Trockenhefe (7 g) oder 1/2 Würfel frische Hefe
75 ml Milch
45 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Füllung
2 mittelgroße Äpfel
1-2 EL Zucker
Zimt nach Geschmack
40 g Butter
Zuckerguss
3 EL Wasser
1 EL Zucker
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 20-25 Minuten
Frittierte Variante

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