台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
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台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年，走的是平價樸實路線，招牌芋泥鴨先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜與嫩度，再舖上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸到香酥綿密，吃起來酥酥香香，不油不膩，口感非常特別，另一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，上頭舖上日本大干貝做成的調醬，鮮香滑嫩，更是讓人口齒留香。 彭家園 地址：106台北市大安區東豐街60號 營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00 電話：02-2704-5152 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs #進擊的台灣 #粵菜 #必比登 #香港 #台北 #芋泥鴨 #彭家園 #百年老店 #東森財經
20, 265 | 2 год. назад | 176 - 0
在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年，走的是平價樸實路線，招牌芋泥鴨先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜與嫩度，再舖上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸到香酥綿密，吃起來酥酥香香，不油不膩，口感非常特別，另一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，上頭舖上日本大干貝做成的調醬，鮮香滑嫩，更是讓人口齒留香。
彭家園
地址：106台北市大安區東豐街60號
營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00
電話：02-2704-5152
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
#進擊的台灣 #粵菜 #必比登 #香港 #台北 #芋泥鴨 #彭家園 #百年老店 #東森財經
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