「如何炸出一塊好排骨」100%成功簡單不失手！酥脆不掉粉！完整攻略看這！
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「如何炸出一塊好排骨」100%成功簡單不失手！酥脆不掉粉！完整攻略看這！
排骨人人都會炸 但是炸出好排骨卻沒那麼簡單😎😎😎 大叔教你簡單不失手 酥脆不掉粉的小訣竅！ 成功率100%大家趕快學起來唷👨🍳👨🍳👨🍳 🥬食材（3人份） 🔸豬肉排 三塊 🧂調味料 🔹醬油 適量 🔹米酒 適量 🔹白胡椒 適量 🔹五香粉 適量 🔹糖 適量 🔹鹽 少許 🔹蒜泥 適量 🔹蒜末 適量 🔹太白粉 需許 🍳作法 1️⃣敲打肉排，斷筋 2️⃣碗中倒入醬油、米酒、白胡椒、五香粉、糖、鹽少許、蒜泥、蒜末、太白粉一些加水，放入排骨，冷藏一天 3️⃣冷藏後取出，加入一些太白粉，開火倒油熱鍋，約180度轉中小火 4️⃣下豬排轉小火2分鐘，翻面再2分鐘，時間快到轉大火20秒翻面再20秒 5️⃣取出排骨，切塊，搭配白飯、荷包蛋、小黃瓜效果更加 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
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排骨人人都會炸
但是炸出好排骨卻沒那麼簡單😎😎😎
大叔教你簡單不失手 酥脆不掉粉的小訣竅！
成功率100%大家趕快學起來唷👨🍳👨🍳👨🍳
🥬食材（3人份）
🔸豬肉排 三塊
🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹米酒 適量
🔹白胡椒 適量
🔹五香粉 適量
🔹糖 適量
🔹鹽 少許
🔹蒜泥 適量
🔹蒜末 適量
🔹太白粉 需許
🍳作法
1️⃣敲打肉排，斷筋
2️⃣碗中倒入醬油、米酒、白胡椒、五香粉、糖、鹽少許、蒜泥、蒜末、太白粉一些加水，放入排骨，冷藏一天
3️⃣冷藏後取出，加入一些太白粉，開火倒油熱鍋，約180度轉中小火
4️⃣下豬排轉小火2分鐘，翻面再2分鐘，時間快到轉大火20秒翻面再20秒
5️⃣取出排骨，切塊，搭配白飯、荷包蛋、小黃瓜效果更加
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