紅甘大出啦! 熟成6日紅甘腹肉握壽司，冬季才有的肥美油脂搭配山吹赤醋。
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紅甘大出啦! 熟成6日紅甘腹肉握壽司，冬季才有的肥美油脂搭配山吹赤醋。
承接上一部影片，在石城漁港買到活紅甘，放血熟成4日之後切開一半繼續熟成2日。冬季的大紅甘油脂豐富，熟成過後水份降低，肉質變軟，下刀時油脂會從肉裡滲出來，細細品味冬季才有的肥美滋味，沒嘗試過的朋友要找個機會試試，會改變你生魚片就是要現撈現吃的刻板印象。 水槽支撐架 全新日本製 https://shopee.tw/product/19875574/13751314231 防噴刮麟器 https://shopee.tw/product/19875574/8462640230 SK11萬能剪刀 https://shopee.tw/product/19875574/8262793035 日本熟成紙 熟成魚 綠色紙B https://shopee.tw/product/19875574/13453869066 放血針，熟成魚器材，整組配好，裝在水龍頭即可使用。 https://shopee.tw/product/19875574/13234135797 #紅甘#生魚片#壽司#熟成魚 #自家製#章紅#療癒廚房#カンパチ #握壽司#紅魽
56, 468 | 3 год. назад | 964 - 0
承接上一部影片，在石城漁港買到活紅甘，放血熟成4日之後切開一半繼續熟成2日。冬季的大紅甘油脂豐富，熟成過後水份降低，肉質變軟，下刀時油脂會從肉裡滲出來，細細品味冬季才有的肥美滋味，沒嘗試過的朋友要找個機會試試，會改變你生魚片就是要現撈現吃的刻板印象。
水槽支撐架 全新日本製
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日本熟成紙 熟成魚 綠色紙B
放血針，熟成魚器材，整組配好，裝在水龍頭即可使用。
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