Грудинка горячего копчения. Новая коптильня
- Видео
- О видео
- Скачать
- Поделиться
Грудинка горячего копчения. Новая коптильня
Свиная грудинка горячего копчения. Главное нужно знать на 1 кг мяса нужно 25 гр соли и обязательно нитратной соли в пропорции 50/50 с поваренной!!!! Вода 250 гр. Например как в видео было 2,5 кг , нужно: 25 гр поваренной и 25 нитратной, ну ещё чуть догнать до 0,5 кг мяса, шприцем и в холодильник на 2 суток. Проветриваем 12 часов и коптим 1-1,5 часа. И кушаем после остывания грудинки! Приятного аппетита!
1, 307 | 5 год. назад | 74 - 0
Свиная грудинка горячего копчения. Главное нужно знать на 1 кг мяса нужно 25 гр соли и обязательно нитратной соли в пропорции 50/50 с поваренной!!!! Вода 250 гр.
Например как в видео было 2,5 кг , нужно: 25 гр поваренной и 25 нитратной, ну ещё чуть догнать до 0,5 кг мяса, шприцем и в холодильник на 2 суток. Проветриваем 12 часов и коптим 1-1,5 часа. И кушаем после остывания грудинки! Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Грудинка горячего копчения. Новая коптильня" передвинте ползунок вправо
- Комментарии
Комментарии ФБ