Wiener Apfelkuchen
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Wiener Apfelkuchen
Bei unseren österreichischen Nachbarn ist es ein sehr bekannter Traditionskuchen. Einfach in der Herstellung aber sehr empfehlenwert im Geschmack. Gekühlt 4-5 Tage zu genießen. Rezept (28er Springform) Quark-Öl-Teig 200 g Mehl 2 gestrichene TL Backpulver 50 g Zucker 1 Prise Salz 125 g Magerquark 40 ml Milch 40 ml Öl Belag 1 kg Äpfel 60 g - 80 g Zucker je nach Süße der Äpfel 100 g Mehl 1 P. Vanillezucker 1 Ei 200 ml Sahne 200 g Creme fraîche Topping 1 EL Zucker 1/4 TL Zimt 50 g Mandelblättchen Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten
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Bei unseren österreichischen Nachbarn ist es ein sehr bekannter Traditionskuchen. Einfach in der Herstellung aber sehr empfehlenwert im Geschmack. Gekühlt 4-5 Tage zu genießen.
Rezept (28er Springform)
Quark-Öl-Teig
200 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Magerquark
40 ml Milch
40 ml Öl
Belag
1 kg Äpfel
60 g - 80 g Zucker je nach Süße der Äpfel
100 g Mehl
1 P. Vanillezucker
1 Ei
200 ml Sahne
200 g Creme fraîche
Topping
1 EL Zucker
1/4 TL Zimt
50 g Mandelblättchen
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 60 Minuten
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