Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Идеальная закуска к шашлыку из свинины и говяжьему стейку - запеченные перцы с чесноком и пикантной заправкой!

В этом видео Артем показал, как приготовить невероятно вкусную закуску из запеченных перцев с чесноком, кинзой, и ароматной заправкой на основе лайма, горчицы, и каперсов. Этот рецепт настоящая находка для пикников и шашлыков!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Болгарский перец - 5шт
- Чеснок - 1шт
- Сливочное масло - 40г
- Тимьян - 1/4ч.л
- Лайм - 1шт
- Лук красный - 1шт
- Масло оливковое
- Горчица зернистая
- Каперсы - 1ст.л
- Винный уксус - 4ст.л
- Вода - 100мл
- Сахар - 1ст.л
- Кинза - пара веток


РЕЦЕПТ:

Перцы:
1. Выкладываем болгарские перцы в рукав для запекания. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
2. Во второй рукав для запекания выкладываем: головку чеснока, сливочное масло (40г), черный перец, орегано, тимьян (1/4ч.л) и соль. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
3. После запекания очищаем перец от кожуры, а чеснок от шелухи.
4. Болгарский перец нарезаем дольками.
5. Нарезаем свежей кинзы.

Заправка:
1. Режем красный лук полукольцами и кладем в миску
2. Натираем цедру лайма и выкладываем к луку
3. Выдавливаем сок из половинки лайма
4. Добавляем: оливковое масло, соль, черный перец, горчица зернистая (1 ч.л.).
5. Мелко нарезаем каперсы и добавляем в миску.
6. Наливаем винный уксус и немного холодной воды.
7. Тщательно размешиваем и добавляем щепотку сахара.


Сборка:
Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности:
- Болгарские перцы.
- 2 Зубчика чеснока
- Немного кинзы
- Часть заправки.
Далее выкладывать ингредиенты в таком же порядке, пока они не закончатся.

После сборки, убираем закуску на пару часов в холодильник.


#вкусвилл #закуска #рецепт #перец

Чтобы скачать видео "С такой закуской все забудут про шашлык! Рецепт уже на канале" передвинте ползунок вправо