Gâteau Chocolat Orange
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Gâteau Chocolat Orange
Le voila enfin ! Le gâteau chocolat orange curd , une alliance parfaite tout en douceur ... La video du curd orange : https://www.youtube.com/watch?v=iOuPqP9G2PQ financier 20/25 : 4 blancs 150g de sucre glace 125g de beurre 60g de poudre amande 60g farine 20g de cacao en poudre non sucré Ganache montée chocolat noir : 200g chocolat noir patissier 200g de creme liquide chaude à 30% 250g de creme liquide froide à 30% Curd orange : 3 oeufs 150g de sucre en poudre 10g de maizena 200ml de jus d'orange (3 oranges) Le zeste d'1 orange 80g de beurre 4g de gelatine
38, 496 | 6 год. назад | 1, 689 - 0
Le voila enfin !
Le gâteau chocolat orange curd , une alliance parfaite tout en douceur ...
La video du curd orange :
financier 20/25 :
4 blancs
150g de sucre glace
125g de beurre
60g de poudre amande
60g farine
20g de cacao en poudre non sucré
Ganache montée chocolat noir :
200g chocolat noir patissier
200g de creme liquide chaude à 30%
250g de creme liquide froide à 30%
Curd orange :
3 oeufs
150g de sucre en poudre
10g de maizena
200ml de jus d'orange (3 oranges)
Le zeste d'1 orange
80g de beurre
4g de gelatine
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