Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Нашинкуйте капусту -
не очень тонко и не очень толсто. Кочерыжки нужно отрезать.
Морковь натрите на самой крупной терке.
Добавьте к капусте.

Солить нужно из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг капусты в
Сахара 1 столовая ложка, он ускоряет процесс брожения.

Хорошо все перемешать и переложить в эмалированную кастрюлю либо в стеклянную банку и положить сверху груз.
Оставить при комнатной температуре на 1-2
дня.

Не бойтесь добавлять при квашении в капусту кислые ягоды и фрукты, они усиливают процесс брожения и подкармливают молочно-кислые бактерии.

Идеальные добавки - клюква, брусника или антоновские яблоки.

Чтобы скачать видео "САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ #квашеная #shortsvideo #shortvideo #shorts" передвинте ползунок вправо