Как сварить идеальный рис 🍚

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

Как сварить идеальный рис 🍚

Знаю, что многие из вас любят рис, но не готовят его дома, потому что он слипается. Сегодня я, как Эркюль Пуаро 🔍, выведу рис на чистую воду и раскрою все его секреты. Быстрее включайте новый ролик, а пока дам 11 рекомендаций, как правильно варить рис. 🍚 1. Рис нужно промывать, но достаточно один раз залить его холодной водой, перемешать и слить воду. А вот сорта, которые я не рекомендую промывать – арборио и карнароли, так как с водой утекает и крахмал, который очень важен для приготовления ризотто 🍚 2. Если вы варите рис для гарнира, всегда помните пропорцию: на 1 стакан риса – 1,5 стакана воды, и варите в подсоленной воде на минимальном огне 🔥 с закрытой крышкой. Предварительно можно добавить кусочек сливочного масла 🧈 или ложку растительного 🧈 И обязательно дайте рису отдохнуть под крышкой 5–10 мин. 3. При варке риса его нельзя перемешивать 🍚, если вы не готовите ризотто или кашу, иначе рисинки начинают тереться друг о друга и выделяют много крахмала. 4. Лучшие сорта для гарниров 🍚 и фаршировки из популярных – басмати и жасмин. 5. Лучший сорт для супов 🍜, на мой взгляд – это кубанский рис. Он не разваривается и не забивает собою суп. 6. Если вы решили пожарить рис с овощами, всегда берите вчерашний рис. Он не слипнется и не превратится в кашу 🍚 7. Срок жизни любого риса после сбора – не больше года, иначе он теряет вкус и в нем заводится «жизнь» 🕷 8. Дикий рис – это не рис 🍚, варят его обычно до готовности из расчета 1 стакан «риса» на 3 стакана воды. Такую пропорцию используйте и для бурого риса. 9. Все про плов вы можете узнать вот из моего фильма про Узбекистан, где я раскрыл все секреты плова. 10. Чтобы правильно отмерить порции риса, используйте вашу ладонь 🫴: одна жмень равна одной порции. 11. Когда я варю рис для гарнира 🍛, всегда его слегка обжариваю на сливочном масле с чесноком 🧄 и травами 🌿, после чего заливаю водой или бульоном. Такой рис порой даже вкуснее основного блюда. А какой сорт риса у вас самый любимый? Обязательно напишите в комментариях 👇 Всем мира, любви и… вкусного риса! 🍚 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты
13, 961   |   3 мес. назад  |   251 - 0
 

Как сварить идеальный рис 🍚

Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

Знаю, что многие из вас любят рис, но не готовят его дома, потому что он слипается. Сегодня я, как Эркюль Пуаро 🔍, выведу рис на чистую воду и раскрою все его секреты. Быстрее включайте новый ролик, а пока дам 11 рекомендаций, как правильно варить рис. 🍚

1. Рис нужно промывать, но достаточно один раз залить его холодной водой, перемешать и слить воду. А вот сорта, которые я не рекомендую промывать – арборио и карнароли, так как с водой утекает и крахмал, который очень важен для приготовления ризотто 🍚
2. Если вы варите рис для гарнира, всегда помните пропорцию: на 1 стакан риса – 1,5 стакана воды, и варите в подсоленной воде на минимальном огне 🔥 с закрытой крышкой. Предварительно можно добавить кусочек сливочного масла 🧈 или ложку растительного 🧈 И обязательно дайте рису отдохнуть под крышкой 5–10 мин.
3. При варке риса его нельзя перемешивать 🍚, если вы не готовите ризотто или кашу, иначе рисинки начинают тереться друг о друга и выделяют много крахмала.
4. Лучшие сорта для гарниров 🍚 и фаршировки из популярных – басмати и жасмин.
5. Лучший сорт для супов 🍜, на мой взгляд – это кубанский рис. Он не разваривается и не забивает собою суп.
6. Если вы решили пожарить рис с овощами, всегда берите вчерашний рис. Он не слипнется и не превратится в кашу 🍚
7. Срок жизни любого риса после сбора – не больше года, иначе он теряет вкус и в нем заводится «жизнь» 🕷
8. Дикий рис – это не рис 🍚, варят его обычно до готовности из расчета 1 стакан «риса» на 3 стакана воды. Такую пропорцию используйте и для бурого риса.
9. Все про плов вы можете узнать вот из моего фильма про Узбекистан, где я раскрыл все секреты плова.
10. Чтобы правильно отмерить порции риса, используйте вашу ладонь 🫴: одна жмень равна одной порции.
11. Когда я варю рис для гарнира 🍛, всегда его слегка обжариваю на сливочном масле с чесноком 🧄 и травами 🌿, после чего заливаю водой или бульоном. Такой рис порой даже вкуснее основного блюда.

А какой сорт риса у вас самый любимый? Обязательно напишите в комментариях 👇

Всем мира, любви и… вкусного риса! 🍚

Ваш Коте

#вкусноедвижение
#котеоганезов
#рецепты


Как сварить идеальный рис 🍚

Чтобы скачать видео "Как сварить идеальный рис 🍚" передвинте ползунок вправо



Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.