Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Тесто:

200 мл молока
7 г сухих активных дрожжей, обязательно полностью растворить в молоке перед приготовлением опары.
2 яйца + 1 на смазку
50 г сахара
40 г сливочного масла
2 ст л растительного масла без запаха
6 г соли
480-500 г муки
20 г семолины (или манной крупы)

Начинка:

Любая 900 г, если сладкая, в тесто + ароматизатор - ванилин или цедру цитрусовых.
Выпекать 18-20 минут при температуре 190 градусов, верх-низ, без конвекции, уровень в духовке 2й снизу

Если всё таки берёте сухие быстродействующие дрожжи, их надо 11г, только не смешивать их с мукой,как говорится в инструкции,а растворите в небольшом количестве молока +1 чл сахара и оставьте на несколько минут до появления пенной шапочки,затем используйте в опару.

Чтобы скачать видео "Универсальное дрожжевое тесто Пирожки,пироги и булочки с любой начинкой-получится у всех" передвинте ползунок вправо