Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Нежное тушёное мясо с овощами

Ингредиенты** *(на ~6 порций)

- Говядина (шейная часть)** — 2 кг

- Вода— 500 мл для варки мяса + 100 мл для тушения овощей

- Лук репчатый— 2 шт.

- Болгарский перец— 2 шт.

- Шампиньоны консервированные— 2 банки (по 400 г)

- Сельдерей стеблевой — 2–3 стебля (по желанию)

- Томатный сок — 200 мл

- Паприка сладкая молотая— 1 ст. л.

- Куркума — ½ ч. л.

- Соль— по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите мясо.
Нарежьте говядину крупными кусками, переложите в скороварку, залейте 500 мл воды и варите под давлением 30 минут до мягкости.

2. Подготовьте овощную основу.

Пока мясо варится, нарежьте лук и болгарский перец. Обжарьте на растительном масле до прозрачности лука. Добавьте грибы, нарезанный сельдерей и тушите 3–5 минут.

3. Добавьте специи и жидкость.

В овощи всыпьте паприку, куркуму, посолите. Влейте томатный сок и 100 мл воды. Перемешайте и тушите под крышкой 10–15 минут до полуготовности овощей.

4. Соедините с мясом.

Готовое мясо переложите в сковороду с овощами или наоборот — овощную смесь добавьте в кастрюлю с мясом и бульоном. Перемешайте, при необходимости добавьте немного бульона.

5. Финальное тушение.
Тушите блюдо под крышкой ещё 20 минут на среднем огне, чтобы мясо и овощи полностью пропитались вкусами и ароматами.

Подача:

Блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре, пастой или полентой. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

#foodblogger #мясноеблюдо #мясной #fypシ゚viral

Чтобы скачать видео "#жаркоеподомашнему #recipes #ilanasherman" передвинте ползунок вправо