【從海洋到餐桌EP.3】最頂級的處理法! 金目鯛在船上做神經絞放血,熟成6日生魚片。
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【從海洋到餐桌EP.3】最頂級的處理法! 金目鯛在船上做神經絞放血,熟成6日生魚片。
這系列的第三部片,在海上做神經絞,用放血桶灌水放血後去除內臟,塑膠袋包起來熟成回港,帶回家繼續熟成6日。 吉他音樂:張永承 先生 我的FB:https://www.facebook.com/346bvwiu 我的IG:https://www.instagram.com/makingsashimi/ #金目鯛#生魚片#熟成魚#agedfish#漁夫#sashimi #食魚教育
397, 397 | 2 год. назад | 4, 842 - 0
這系列的第三部片,在海上做神經絞,用放血桶灌水放血後去除內臟,塑膠袋包起來熟成回港,帶回家繼續熟成6日。
吉他音樂:張永承 先生
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