Bûche Royal au Chocolat 🍫
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Bûche Royal au Chocolat 🍫
#buche Les amateurs de chocolat, cette bûche est faite pour vous ! Elle est composée d'une délicieuse mousse au chocolat et d'une dacquoise aux amandes recouverte de son croustillant, une tuerie ! Ingrédients pour un moule de 25cm Dacquoise : 2 blancs d’œufs 30g de sucre en poudre 45g d'amandes en poudre 45g de sucre glace 10g de maïzena Croustillant : 100g de pralinoise 50g de crêpes dentelles Mousse au chocolat : 2 jaunes d’œufs 50g de sucre en poudre 150ml de lait entier 1 feuille de gélatine 200g de chocolat noir pâtissier 350ml de crème liquide à 30% bien froide
19, 536 | 2 год. назад | 734 - 0
#buche
Les amateurs de chocolat, cette bûche est faite pour vous !
Elle est composée d'une délicieuse mousse au chocolat et d'une dacquoise aux amandes recouverte de son croustillant, une tuerie !
Ingrédients pour un moule de 25cm
Dacquoise :
2 blancs d’œufs
30g de sucre en poudre
45g d'amandes en poudre
45g de sucre glace
10g de maïzena
Croustillant :
100g de pralinoise
50g de crêpes dentelles
Mousse au chocolat :
2 jaunes d’œufs
50g de sucre en poudre
150ml de lait entier
1 feuille de gélatine
200g de chocolat noir pâtissier
350ml de crème liquide à 30% bien froide
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