Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Мне всегда везло на людей.
Вот и сейчас повезло. Мама моих друзей, Атины и Бека, Мзия пригласила нас в гости на горячий хачапури. И даже согласилась сняться в моем ролике для ютуба.
Как обычная грузинская женщина, проводящая много времени на кухне, Мзия не пользуется весами, все готовит на глазок.
Поэтому пропорции будут примерные
Мука 1 кг
Молоко с водой (теплые) 500 мл
Соль чайная ложка
Масло растительное 2-3 столовые ложки
Дрожжи 10-15 грамм
Замесить липкое тесто и оставить на полчаса
Яйцо для смазывания

Для начинки:
Домашний сыр (я делаю замену смесью грузинского сыра, моцареллы и творога)
Немного воды и муки, чтобы начинка оставалась сочной
Яйцо

Сформовать лодочки, выложить начинку и выпекать примерно 30 минут при 180-200 градусов
В горячий хачапури вбить сырое яйцо и перемешать
Приятного аппетита

Музыкальное сопровождение @AseaSool

Чтобы скачать видео "В грузинском доме едят хачапури" передвинте ползунок вправо