Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Тертый пирог или «Терник»

Ингредиенты:

для теста:
мука - 400 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
сахар - 100 гр
соль - 0,5 ч.л
ванилин - 10 гр
яйцо - 1 шт
сметана - 2 ст.л
сливочное масло - 180 гр

для начинки :

любая свежезамороженная ягода - 400 гр
сахар - 100 гр
крахмал - 1 ст.л
вода - 100 мл
цедра лимона
*а можно в начинку положить любое варенье

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить все сухие ингредиенты, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин, хорошо перемешать, а затем добавить яйцо , сметану, масло и замесить тесто
2. Готовое тесто разделить на две части, одну побольше часть, другую поменьше, ту, что больше, убрать в холодильник на 1 час, а что поменьше в морозилку.
3. Начинка: в сотейнике подогреть ягоды, добавить сахар, крахмал и воду, довести до загущения и убрать с огня, в конце добавить цедру лимона для баланса сладости
4. Большую часть теста раскатать в форме прямоугольника, я раскатываю, чтобы было потоньше, можно раскатать не слишком тонко и тогда пирог будет толще .
5. Выложить начинку , а сверху на крупной терке натереть меньшую часть теста.
6. Выпекать пирог при 180 градусах 40 мин
7. Перед подачей дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой

Получаеться хрустящий и в меру сладкий пирог 🥧

Приятного аппетита 💋

Чтобы скачать видео "А какой у вас любимый десерт из детства?❤️#рецепт #рецепты #еда #рекомендации #шотс #вкусно" передвинте ползунок вправо