Десерт ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ. «ЛОКУМ» #локум #великолепныйвек #хурремсултан #десерты #сладости #рецепты

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

Десерт ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ. «ЛОКУМ» #локум #великолепныйвек #хурремсултан #десерты #сладости #рецепты

Всем приветик/Herkese merhaba tarif 👇 Давайте приготовим самый востребованный десерт Османской империи. Очень легкий и в тоже время очень вкусный. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для шербета: Сахар-450 гр Вода-400 мл Сок лимона -1 ч.л Для тесто: Мука-220 гр Теплая вода-200 мл Дрожжи-1стл.л Щепотка соли Сахар-2 стл.л Способ приготовления: Для начало надо сделать шербет, для того чтобы он полностью остыл , можно сделать за день раньше, и так, в кастрюлю берем сахар и наливаем воду , перемешиваем и ставим на плиту средний огонь, затем как скрипит добавляем сок лимона и ставим на медленный огонь и варим минут 7. Затем убираем переливаем в какую-то другую емкость, чтобы быстро остыл. Затем приступаем к тесту. В глубокую емкость берем просеянную муку и добавляем , теплую воду, дрожжи, сахар, соль и с помощью венчика хорошенько перемешиваем до однородности тесто, без комков. Укрываем и оставляем на час в теплом месте и даем подняться. Затем как тесто будет готово, в кастрюлю наливаем растительное масло, и ставим на средний огонь (ВАЖНО. Масло не должно сильно нагреться , не то снаружи быстро поджариться а внутри будет сырое тесто.) возьмите примерно 50 мл растительного масло в сахарницу и каждый раз макайте ложку в масло и с помощью руку надавливайте и формируйте маленькие шарики, как наши локумы обжарятся, уберите их в тарелочку застеленной салфетками чтобы излишки масло ушло, затем закиньте их в шербет и перемешайте и оставьте на 2 минуты, когда будете вынимать локум, отключите огонь , это не даст нагреться маслу еще больше , закиньте туда снова локумы и включите огонь , перемешивая обжаривайте до золотистого цвета, он не должен быть светлым так как сражу после будет мягким как баурсаки. Вот и все я украсила оставшимся шербетом и фисташкой, Наслаждайте , и не ругайтесь за этот Десерт со своими близкими как это делали Сюмбюль ага и Гуль ага ❤️😂 Malzemeler : Şerbeti için : Şeker-450 gr Su-400 ml Limon suyu-1 tatli kaşığı Hamuru için: Un-220 gr Su-200 ml Maya-1y.k Bir çimdik tuz Şeker-2 y.k Yapılışı : Şerbeti bir gün önce de yapabilirsiniz. Tencereye şekerimizi alıyoruz,su ilave Edip karıştırıp ocağa alalım, orta ateşte kaynatalim , kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip karıştıralım,kısık ateşte 7 dakika kaynatalım, ve Ocaktan alalım başka bir kaba aktaralım ve soğutalım. Hamurun yapılışına geçelim. Bir kabın içerisine elenmiş unu alalım,su ilave edelim,maya,tuz, şeker ekleyip iyice karıştıralım. Kapağını kapatalım ve 1 saat dinlendirelim. Derince bir tavaya sivi yag ekleyerek ocagi açalim. Küçük bir kaseye aldigimiz sivi yaga 1 tatli kasigi veya çay kasigr batiralim. Elimize bir parça hamur alip yumrugumuzu sikalim. Yagladigimiz kasik yardimiyla yumrugumuzun üzerinden gikan hamuru alarak hafifçe Isittigimiz yaga atalim. Bu islemi yaparken her defasinda kasigi yaga batirmay unutmayin. Böylelikle hamurumuz kasiga yapismayacaktir. Burada dikkat etmemiz gereken nokta lokmalari henüz yag cok fazla Isinmamisken döküyoruz. Ne çok soguk ne çok sicak olacak. Tavayi lokmalarla doldurduktan sonra ara ara kevgirle karistiralim. Her tarafinin esit bir sekilde güzelce kizarmalarini saglayalim. Nar gibi kizaran lokmalari daha sonra kevgirle süzerek tavadan alalim. Soguk serbetin igerisinde birakalim. Serbetin igerisinde birkag dakika karistirdiktan sonra servis tabagina aktarabiliriz.
1, 196   |   2 год. назад  |   29 - 0
 

Десерт ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ. «ЛОКУМ» #локум #великолепныйвек #хурремсултан #десерты #сладости #рецепты

Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

Всем приветик/Herkese merhaba tarif 👇
Давайте приготовим самый востребованный десерт Османской империи. Очень легкий и в тоже время очень вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для шербета:
Сахар-450 гр
Вода-400 мл
Сок лимона -1 ч.л

Для тесто:
Мука-220 гр
Теплая вода-200 мл
Дрожжи-1стл.л
Щепотка соли
Сахар-2 стл.л

Способ приготовления:
Для начало надо сделать шербет, для того чтобы он полностью остыл , можно сделать за день раньше, и так, в кастрюлю берем сахар и наливаем воду , перемешиваем и ставим на плиту средний огонь, затем как скрипит добавляем сок лимона и ставим на медленный огонь и варим минут 7. Затем убираем переливаем в какую-то другую емкость, чтобы быстро остыл. Затем приступаем к тесту. В глубокую емкость берем просеянную муку и добавляем , теплую воду, дрожжи, сахар, соль и с помощью венчика хорошенько перемешиваем до однородности тесто, без комков. Укрываем и оставляем на час в теплом месте и даем подняться. Затем как тесто будет готово, в кастрюлю наливаем растительное масло, и ставим на средний огонь (ВАЖНО. Масло не должно сильно нагреться , не то снаружи быстро поджариться а внутри будет сырое тесто.) возьмите примерно 50 мл растительного масло в сахарницу и каждый раз макайте ложку в масло и с помощью руку надавливайте и формируйте маленькие шарики, как наши локумы обжарятся, уберите их в тарелочку застеленной салфетками чтобы излишки масло ушло, затем закиньте их в шербет и перемешайте и оставьте на 2 минуты, когда будете вынимать локум, отключите огонь , это не даст нагреться маслу еще больше , закиньте туда снова локумы и включите огонь , перемешивая обжаривайте до золотистого цвета, он не должен быть светлым так как сражу после будет мягким как баурсаки. Вот и все я украсила оставшимся шербетом и фисташкой, Наслаждайте , и не ругайтесь за этот Десерт со своими близкими как это делали Сюмбюль ага и Гуль ага ❤️😂


Malzemeler :
Şerbeti için :
Şeker-450 gr
Su-400 ml
Limon suyu-1 tatli kaşığı

Hamuru için:
Un-220 gr
Su-200 ml
Maya-1y.k
Bir çimdik tuz
Şeker-2 y.k

Yapılışı :
Şerbeti bir gün önce de yapabilirsiniz. Tencereye şekerimizi alıyoruz,su ilave Edip karıştırıp ocağa alalım, orta ateşte kaynatalim , kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip karıştıralım,kısık ateşte 7 dakika kaynatalım, ve Ocaktan alalım başka bir kaba aktaralım ve soğutalım. Hamurun yapılışına geçelim. Bir kabın içerisine elenmiş unu alalım,su ilave edelim,maya,tuz, şeker ekleyip iyice karıştıralım. Kapağını kapatalım ve 1 saat dinlendirelim. Derince bir tavaya sivi yag ekleyerek ocagi açalim.
Küçük bir kaseye aldigimiz sivi yaga 1 tatli kasigi veya çay
kasigr batiralim.
Elimize bir parça hamur alip yumrugumuzu sikalim.
Yagladigimiz kasik yardimiyla yumrugumuzun üzerinden gikan
hamuru alarak hafifçe Isittigimiz yaga atalim. Bu islemi
yaparken her defasinda kasigi yaga batirmay unutmayin.
Böylelikle hamurumuz kasiga yapismayacaktir. Burada dikkat
etmemiz gereken nokta lokmalari henüz yag cok fazla
Isinmamisken döküyoruz. Ne çok soguk ne çok sicak olacak.
Tavayi lokmalarla doldurduktan sonra ara ara kevgirle
karistiralim. Her tarafinin esit bir sekilde güzelce kizarmalarini
saglayalim.
Nar gibi kizaran lokmalari daha sonra kevgirle süzerek tavadan
alalim. Soguk serbetin igerisinde birakalim.
Serbetin igerisinde birkag dakika karistirdiktan sonra servis
tabagina aktarabiliriz.


Десерт ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ. «ЛОКУМ» #локум #великолепныйвек #хурремсултан #десерты #сладости #рецепты

Чтобы скачать видео "Десерт ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ. «ЛОКУМ» #локум #великолепныйвек #хурремсултан #десерты #сладости #рецепты" передвинте ползунок вправо



Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.