Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Проводила ревизию моих запасов, собирала все остатки зимних заготовок.
Нашла сухие яблоки и шиповник.
Из яблок я уже показала как сделать уксус.
Сегодня сделаем уксус из шиповника.

Шиповник у меня хороший, плоды крупные.
На 1 литр воды можно взять 100 грамм шиповника.
Особенности этого уксуса есть в отдельном ролике.
Я его снимала в прошлом году.


Плоды нужно размолоть в ступке или пройтись блендером.
Мои ягоды очень сухие, не все разбились.
В воду добавлю размолотый шиповник.
Оставлю на денёк размокнуть и настояться ягодам, чтобы померить сахаристость.
В итоге сахаристость вышла 3%.

Затем добавлю сахара 100 грамм.
Уксус получится больше 7%.
Можно ещё раз пройтись в блендере, чтобы разбить все ягоды.

Банку с ягодами закрыть салфеткой с резинкой и оставить на столе на 5-7 дней.
Помешивать ежедневно.
Затем уберите жмых и поступайте как с обычным уксусом.

После того, как сольёте уже готовый уксус, дайте ему постоять, хотя бы, пару месяцев, чтобы он набрался аромата.

О пользе уксуса из шиповника вы можете прочесть в интернете в любой статье о самом шиповнике.
Все его полезные свойства остаются и в уксусе из шиповника.

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Сделаем уксус из сухого шиповника. Серия лечебных уксусов." передвинте ползунок вправо