【生魚片技研】熟成魚的作用不是為了去除水份 | 製作熟成魚時到底要不要吸真空?
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【生魚片技研】熟成魚的作用不是為了去除水份 | 製作熟成魚時到底要不要吸真空?
做濕式熟成魚時,空氣要抽到什麼程度,取決你個人喜歡甚麼樣的口感。歡迎留言討論、指教、分享。 想加入我的YT頻道會員可以點選 https://www.youtube.com/channel/UCeXDWKSED7Vww4L-Q6O1pbg/join #加志#生魚片#熟成魚 感謝 @imhahajk @pigu da @郭維騰 @宗廷 @Connor @洪崇睿 @小融包 @Hong Ji Chen @Tony 加入紅甘團頻道會員!
103, 171 | 1 год. назад | 2, 219 - 0
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