馬頭魚老是乾煎很無趣? 放血後來做甘鯛松笠燒、鮮甜生魚片。升級版放血針登場。
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馬頭魚老是乾煎很無趣? 放血後來做甘鯛松笠燒、鮮甜生魚片。升級版放血針登場。
在坎仔頂買到大尾馬頭魚，馬頭魚在一般台灣家庭餐桌上經常可以看到，料理方式是乾煎居多。馬頭在日本稱為甘鯛，是高級魚種，除了做生魚片外，還有特殊的料理方式-松笠燒。松笠燒有多種方式，整塊炸、抹油烤、平底鍋煎等等。 我這次選擇適合家庭的做法，熱少許的油，淋油在魚皮上之後，再進烤箱烤熟。 日本熟成紙 熟成魚 綠色紙B https://shopee.tw/product/19875574/13453869066 水槽支撐架 全新日本製B https://shopee.tw/product/19875574/13751314231 SK11剪刀 https://shopee.tw/product/19875574/8262793035 放血針，熟成魚器材，整組配好，裝在廚房水龍頭上即可使用。 https://shopee.tw/product/19875574/13234135797 長尾鳥生魚片 https://youtu.be/_ie9xIBpvUc 鮭魚丼飯 自製煙燻鮭魚 https://youtu.be/wHAU1tSN62g 夢幻石鯛生魚片 https://youtu.be/hnYG0BFtmoo 白鯧魚生魚片 https://youtu.be/cje5732EgHo 午仔魚生魚片 https://youtu.be/BEp3KTjqTzA #甘鯛#生魚片#馬頭魚#自家製 #fish_fillet#宅料理#魚的做法#療癒廚房 #刺身
302, 358 | 3 год. назад | 2, 993 - 0
在坎仔頂買到大尾馬頭魚，馬頭魚在一般台灣家庭餐桌上經常可以看到，料理方式是乾煎居多。馬頭在日本稱為甘鯛，是高級魚種，除了做生魚片外，還有特殊的料理方式-松笠燒。松笠燒有多種方式，整塊炸、抹油烤、平底鍋煎等等。
我這次選擇適合家庭的做法，熱少許的油，淋油在魚皮上之後，再進烤箱烤熟。
日本熟成紙 熟成魚 綠色紙B
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放血針，熟成魚器材，整組配好，裝在廚房水龍頭上即可使用。
長尾鳥生魚片
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