Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Что может быть более освежающим, чем свежий огурчик, но сытым от одних огурцов не будешь. А если добавить креветок? То получится невероятно вкусный и лёгкий супчик.

⭕️Go в магазин за:

🥒Огурцы - 400 гр
🍤Креветки - 100 гр
🥛Сливки - 150 мл
🌱Укроп - 20 гр
🍎Яблочный уксус - 1 ст.л.
🍬Сахар - 1 ч.л.
🧃Острый соус - 1 ч.л.
🍋Сок лимона - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу

Креветки отвариваем в кипящей воде с веточками укропа, лавровым листом и перцем горошком - около 2 минут после закипания. Посолить не забываем по вкусу.
Воду сливаем, креветки остужаем и чистим. Отправляем в глубокую миску, добавляем лимонный сок и острый соус (у меня Чили, но можно взять Тобаско), не забываем поперчить по вкусу и отставляем минут на 10 мариноваться.

Огурцы моем и нарезаем произвольными небольшими кусочками, складываем в миску и засыпаем соль и сахар, добавляем яблочный уксус и оставляем минут на 10-15, пока овощи не отдадут сок.

Через 10 мин огурцы пересыпаем в чашу блендера, сок от них выливаем, нам он не нужен. К огурцам добавляем укроп и все хорошо измельчаем. Заливаем сливки или йогурт и ещё раз все хорошо перемешиваем.

Суп можно охладить или сразу разливать по порциям, сверху в каждую насыпаем укроп и выкладываем креветки.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Свежесть или нежность? Огуречный суп с острыми креветками" передвинте ползунок вправо