野生午仔-五絲多指馬鮁,熟成有點失敗就是這個樣子,做豆腐乳燒魚吧。
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野生午仔-五絲多指馬鮁,熟成有點失敗就是這個樣子,做豆腐乳燒魚吧。
過年後南方澳漁市有營業的攤位不多,今天終於買到野生午仔魚,狀態不是100分,但因為少見我就買了,熟成1天后狀態不太好,皮下脂肪都油燒了,應該是保存的溫度不夠低,狀態很像我以前用7度熟成兩天的樣子。給大家提供一個參考。 #午仔#馬友#生魚片#熟成魚 #seafoodmarket#sashimi#刺身
65, 517 | 3 год. назад | 1, 102 - 0
過年後南方澳漁市有營業的攤位不多,今天終於買到野生午仔魚,狀態不是100分,但因為少見我就買了,熟成1天后狀態不太好,皮下脂肪都油燒了,應該是保存的溫度不夠低,狀態很像我以前用7度熟成兩天的樣子。給大家提供一個參考。
#午仔#馬友#生魚片#熟成魚
#seafoodmarket#sashimi#刺身
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