深海白富美-金目鯛頂級日料標配。魚熟成其實沒有那麼高大上，更適合一般家庭處理的原因分享。

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深海白富美-金目鯛頂級日料標配。魚熟成其實沒有那麼高大上，更適合一般家庭處理的原因分享。

感謝頻道會員贈送金眼鯛，軟棘金眼鯛兩尾，而且狀態保存得非常棒。我看網站介紹，金眼鯛有三種，南洋金眼鯛，紅金眼鯛，軟棘金眼鯛三種，其中軟棘金眼鯛肉質鮮美，最稀有，價值最高。我常在FB上看到釣紅皮刀的船班，也有很多釣到的照片，但卻極少在魚市場看到在賣，聽會員說，受餐廳直接訂走，很少流入一般家庭市場，這次真是太幸運，能一一窺頂級金目鯛的滋味。因為我平時很少見到，如果影片說明有錯誤請各位大大不吝指正。 #金眼鯛#金目鯛#熟成魚#自家製#科普長知識 #紅皮刀#キンメダイ#フウセンキンメ#Alfonsino

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在家做生魚片 Making sashimi at home.

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我常在FB上看到釣紅皮刀的船班，也有很多釣到的照片，但卻極少在魚市場看到在賣，聽會員說，受餐廳直接訂走，很少流入一般家庭市場，這次真是太幸運，能一一窺頂級金目鯛的滋味。因為我平時很少見到，如果影片說明有錯誤請各位大大不吝指正。

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